Terre Siciliane Catarratto IGT “Ciello Bianco” 2023 – Ciello (tappo a vite)
€11,50
Il Catarratto Ciello Bianco è ottenuto da uve del vitigno autoctono siciliano, coltivate nel territorio di Pattipiccolo e Alcamo. La vendemmia avviene la mattina presto, per mantenere al meglio le sfumature organolettiche dell’uva; la fermentazione avviene a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato, il vino sosta in acciaio per tre mesi: fresco ed equilibrato, è ottimo per accompagnare la cucina mediterranea.
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Venditore affidabile
Descrizione
Note di degustazione
Giallo paglierino. Si distinguono profumi di zagara, sentori di frutti tropicali e agrumi; al palato è fresco, bilanciato, leggermente sapido.
Abbinamenti
Si abbina con i primi piatti con sughi a base di pesce e verdure; ottimo anche con una zuppa di ceci.
Cantina
La cantina siciliana Ciello ha scelto il suo nome ispirandosi al noto poeta –giullare duecentesco Cielo d’Alcamo, noto anche come Ciullo, autore del celebre componimento “Rosa fresca aulentissima”, una delle prime produzioni liriche in volgare italiano. Nelle stesse terre che … vai alla scheda della cantina.
